Plan du cours
Levures et moisissures d'intérêt industriel (intervention 1h30, Patricia Ballestra)
Microorganismes et aliments (3 interventions de 1h30, Pierre Font)
Méthodes d'analyse des surfaces, de l'air et de l'eau (intervention 1h30, Patricia Ballestra)
Méthodes d'analyse des denrées alimentaires (2 interventions de 1h30, Patricia Ballestra)
- Enseignant: Patricia Ballestra